선식(禪食)
Seon Course: 36,000원 (10% Tax 포함)
- 평일 점심 한정메뉴 -
불교에서는 음식을 먹는 일도 진리를 깨닫는 과정으로 이해하고 있으며 이를 5가지로 구분하고 있습니다.이 중 선(禪)은 선정의 기쁨을 의미합니다.
술적심- 식사 전, 김치국물이나 간장 등을 약간 찍어 먹어서 마른 입 안을 적시고, 식욕을 돋우며, 침샘을 자극하고, 위에서 음식을 받을 준비를 하도록 도와주는 우리나라 전통 식사법을 말합니다.
- 산사담(산사열매를 담은 한입)
- 죽상
- 죽은 불교 초기부터 수행자들이 새벽에 먹는 음식이며, 불교 계율을 적은 "사분율"에 의하면, 죽은 배고픔, 갈증, 체증, 풍을 없애고, 용변을 고르게 하는 5가지 이로움이 있다고 합니다. 발우공양에서는 하루의 시작을 죽과 함께 시작하는 사찰음식의 특징을 반영하여, 식사의 앞 부분에 죽을 준비했습니다.
- 장국죽&짠지
- 상미 (嘗味)
- 상미(嘗味)는 불교에서 분류하고 있는 열 가지 맛 중, "다양한 맛과 향을 보다"라는 의미를 지니고 있습니다.
- 우무묵잡채
가지버섯볶음
애호박메밀전병
- 담미 (噉味)
- 담미(噉味)는 불교에서 분류하고 있는 열 가지 맛 중, "씹어서 느껴지는 음식의 식감에서 오는 맛을 보다"란 의미를 지니고 있습니다.
- 모듬버섯강정
- 유미 (愈味)
- 유미(愈味)는 불교에서 분류하는 열 가지 맛 중 "하루 동안 지친 몸과 마음을 낫게 하는 맛"이라는 의미를 지니고 있습니다. 발우공양에서는 유미(愈味)를 매일 먹는 밥, 찌개, 반찬으로 담아 내는 한 상 차림 식사로 준비했습니다.
- 보리밥, 계절국, 나물2종
사찰김치2종, 장아찌1종
입 가 심양갱
계절마다 제철음식으로 메뉴가 바뀝니다.
사진은 실제메뉴와 다를수 있습니다.
사진은 실제메뉴와 다를수 있습니다.
원식(願食)
Won Course: 50,000원 (10% Tax 포함)
불교에서는 음식을 먹는 일도 진리를 깨닫는 과정으로 이해하고 있으며 이를 5가지로 구분하고 있습니다.이 중 원(願)은 바른 소원을 의미합니다.
- 술적심
- 식사 전, 김치국물이나 간장 등을 약간 찍어 먹어서 마른 입 안을 적시고, 식욕을 돋우며, 침샘을 자극하고, 위에서 음식을 받을 준비를 하도록 도와주는 우리나라 전통 식사법을 말합니다.
- 산사담(산사열매를 담은 한입)
- 죽상
- 죽은 불교 초기부터 수행자들이 새벽에 먹는 음식이며, 불교 계율을 적은 "사분율"에 의하면, 죽은 배고픔, 갈증, 체증, 풍을 없애고, 용변을 고르게 하는 5가지 이로움이 있다고 합니다. 발우공양에서는 하루의 시작을 죽과 함께 시작하는 사찰음식의 특징을 반영하여, 식사의 앞 부분에 죽을 준비했습니다.
- 장국죽&짠지
- 상미 (嘗味)
- 상미(嘗味)는 불교에서 분류하고 있는 열 가지 맛 중, "다양한 맛과 향을 보다"라는 의미를 지니고 있습니다.
- 우무묵잡채
가지버섯볶음
애호박메밀전병
- 담미 (噉味)
- 담미(噉味)는 불교에서 분류하고 있는 열 가지 맛 중, "씹어서 느껴지는 음식의 식감에서 오는 맛을 보다"란 의미를 지니고 있습니다.
- 모듬버섯강정, 참외무침
풋고추된장볶음, 여름채소전
- 승소 (僧笑)
- 오래 전 부터 사찰에서는 국수, 만두, 전, 떡, 두부 등을 "스님들이 절로 미소 짓게 만드는 맛있는 음식"이라하여, 승소(僧笑)라고 불렀습니다.
- 표고버섯냉면
두부구이
사찰만두
- 유미 (愈味)
- 유미(愈味)는 불교에서 분류하는 열 가지 맛 중 "하루 동안 지친 몸과 마음을 낫게 하는 맛"이라는 의미를 지니고 있습니다. 발우공양에서는 유미(愈味)를 매일 먹는 밥, 찌개, 반찬으로 담아 내는 한 상 차림 식사로 준비했습니다.
- 연잎밥, 계절국
나물2종, 사찰김치2종, 장아찌1종
입 가 심양갱
계절마다 제철음식으로 메뉴가 바뀝니다.
사진은 실제메뉴와 다를수 있습니다.
사진은 실제메뉴와 다를수 있습니다.
마음식(念食)
Maeum Course: 70,000원 (10% Tax 포함)
불교에서는 음식을 먹는 일도 진리를 깨닫는 과정으로 이해하고 있으며, 이를 5가지로 구분하고 있습니다.이 중 염(念)은 스스로 마음을 다스리는 것을 의미합니다.
- 술적심
- 식사 전, 김치국물이나 간장 등을 약간 찍어 먹어서 마른 입 안을 적시고, 식욕을 돋우며, 침샘을 자극하고, 위에서 음식을 받을 준비를 하도록 도와주는 우리나라 전통 식사법을 말합니다.
- 산사담(산사열매를 담은 한입)
여름채소&견과류쌈장
- 죽상
- 죽은 불교 초기부터 수행자들이 새벽에 먹는 음식이며, 불교 계율을 적은 "사분율"에 의하면, 죽은 배고픔, 갈증, 체증, 풍을 없애고, 용변을 고르게 하는 5가지 이로움이 있다고 합니다. 발우공양에서는 하루의 시작을 죽과 함께 시작하는 사찰음식의 특징을 반영하여, 식사의 앞 부분에 죽을 준비했습니다.
- 장국죽&짠지
- 상미 (嘗味)
- 상미(嘗味)는 불교에서 분류하고 있는 열 가지 맛 중, "다양한 맛과 향을 보다"라는 의미를 지니고 있습니다.
- 우무묵잡채
가지버섯볶음
애호박메밀전병
- 담미 (噉味)
- 담미(噉味)는 불교에서 분류하고 있는 열 가지 맛 중, "씹어서 느껴지는 음식의 식감에서 오는 맛을 보다"란 의미를 지니고 있습니다.
- 모듬버섯강정, 참외무침
토마토깻잎절임, 감자채볶음
우무묵잣콩국, 여름채소전
- 승소 (僧笑)
- 오래 전 부터 사찰에서는 국수, 만두, 전, 떡, 두부 등을 "스님들이 절로 미소 짓게 만드는 맛있는 음식"이라하여, 승소(僧笑)라고 불렀습니다.
- 표고버섯냉면
두부구이
사찰만두
- 유미 (愈味)
- 유미(愈味)는 불교에서 분류하는 열 가지 맛 중 "하루 동안 지친 몸과 마음을 낫게 하는 맛"이라는 의미를 지니고 있습니다. 발우공양에서는 유미(愈味)를 매일 먹는 밥, 찌개, 반찬으로 담아 내는 한 상 차림 식사로 준비했습니다.
- 연잎밥, 계절국
나물2종, 사찰김치2종
장아찌1종
입 가 심양갱
계절마다 제철음식으로 메뉴가 바뀝니다.
사진은 실제메뉴와 다를수 있습니다.
사진은 실제메뉴와 다를수 있습니다.
희식(喜食)
Hee Course: 120,000원 (10% Tax 포함)
사전예약메뉴
사전예약메뉴(3일전, 4인 이상 8인 이내, 선입금 50%)로 진행됩니다.
이 중 희(喜)는 진리를 깨닫는 기쁨을 의미합니다.
- 술적심
- 식사 전, 김치국물이나 간장 등을 약간 찍어 먹어서 마른 입 안을 적시고, 식욕을 돋우며, 침샘을 자극하고, 위에서 음식을 받을 준비를 하도록 도와주는 우리나라 전통 식사법을 말합니다.
- 삼색부각&연자
정관스님의 7년 송차
- 죽상
- 죽은 불교 초기부터 수행자들이 새벽에 먹는 음식이며, 불교 계율을 적은 "사분율"에 의하면, 죽은 배고픔, 갈증, 체증, 풍을 없애고, 용변을 고르게 하는 5가지 이로움이 있다고 합니다. 발우공양에서는 하루의 시작을 죽과 함께 시작하는 사찰음식의 특징을 반영하여, 식사의 앞 부분에 죽을 준비했습니다.
- 잣콩죽&짠지
- 상미 (嘗味)
- 상미(嘗味)는 불교에서 분류하고 있는 열 가지 맛 중, "다양한 맛과 향을 보다"라는 의미를 지니고 있습니다.
- 죽순잡채
참외샐러드
여름채소와 감자구이
- 담미 (噉味)
- 담미(噉味)는 불교에서 분류하고 있는 열 가지 맛 중, "씹어서 느껴지는 음식의 식감에서 오는 맛을 보다"란 의미를 지니고 있습니다.
- 인삼튀김, 여름채소구이
오이더덕잣즙말이, 애호박선
우무묵무침, 여름채소전
감자옹심이
- 승소 (僧笑)
- 오래 전 부터 사찰에서는 국수, 만두, 전, 떡, 두부 등을 "스님들이 절로 미소 짓게 만드는 맛있는 음식"이라하여, 승소(僧笑)라고 불렀습니다.
- 표고버섯냉면
산초두부선
애호박만두
- 유미 (愈味)
- 유미(愈味)는 불교에서 분류하는 열 가지 맛 중 "하루 동안 지친 몸과 마음을 낫게 하는 맛"이라는 의미를 지니고 있습니다. 발우공양에서는 유미(愈味)를 매일 먹는 밥, 찌개, 반찬으로 담아 내는 한 상 차림 식사로 준비했습니다.
- 연잎밥, 계절국
나물2종, 사찰김치2종
장아찌1종
입 가 심양갱
계절과일
계절마다 제철음식으로 메뉴가 바뀝니다.
사진은 실제메뉴와 다를수 있습니다.
사진은 실제메뉴와 다를수 있습니다.